tugas TIK: Januari 2011

Selasa, 25 Januari 2011

Resep Kue - Resep Kue White Fruit Cake

Resep Kue - Resep Kue White Fruit Cake

Bahan:

220 g mentega
300 g gula pasir
4 kuning telur ayam
4 putih telur ayam
60 g mixed peel
100 g currant
150 g manisan ceri
300 g kismis
180 g tepung terigu
60 ml jus jeruk

Cara membuat:

Kocok mentega dan gula hingga lembut.
Tambahkan kuning telur, kocok rata.
Masukkan buah-buahan dan jus jeruk, aduk rata.
Tambahkan terigu, aduk rata.
Kocok putih telur hingga kaku.
Masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
Tuang ke dalam loyang, ratakan.
Panggang dalam oven 180 C selama 30 menit.
Angkat dan dinginkan.

Bahan:
8 potong sayap ayam, potong ujungnya
100 gr bawang bombay, dipotong kasar
4 siung bawang putih, geprek, cincang halus
2 cm jahe, geprek, cincang halus
1 batang daun bawang, potong kasar
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
3 sendok makan kecap manis
3 sendok makan mentega
air jeruk lemon secukupnya

Cara membuat:

Rendam sayap ayam dengan air jeruk, garam dan merica.
Biarkan sampai bumbu meresap.
Kemudian goreng hingga matang. Sisihkan.
Tumis bawang putih dan jahe dengan 2 sendok makan minyak bekas menggoreng ayam + mentega.
Masukkan saus tiram, kecap asin dan kecap manis.
Tambahkan bawang bombay, aduk hingga setengah layu.
Masukkan potongan ayam kedalamnya. Aduk hingga saus meresap ke dalam ayam.
Tambahkan bawang daun, aduk sebentar kemudian angkat.
Beri perasan air jeruk limo, aduk. Hidangkan panas.